在20世纪90年代的香港，张敏演戏最多的女星，张敏拍过几十部片子，大多是武打片，她与周润发、周星驰搭档的《赌神》和《赌圣》先后以37，058，686港元和41，326，156港元刷新香港电影票房记录。她在《赌圣》中扮演的“绮梦”更是成为一代男影迷的“梦中情人”。永盛公司也成为张敏的强大保护伞，当时的香港娱乐圈有黑势力侵染，然而张敏的演绎事业能如日中天却是零绯闻零负面，得益于永盛的保护。张敏本人几乎不接受任何媒体采访，是明星中极少的现象。
1996年，张敏在上海开了美容店、时装店、明星照片转印T-shirt店、与龙共舞卡拉OK等产业，她还在广州和房地产商合伙兴建别墅，由于经营不善，上海的店在1999年全部关闭，并被“朋友”骗去的千万港元。2002年，张敏挂牌出售手中的物业，但只卖出一间。1999年，张敏开始与“京城四少”之一的汪雨交往，后汪雨与赵薇传出绯闻。汪雨主动承认与赵薇的恋情，并提出与张敏分手。
