• 蒸蛋怎么做好吃 蒸蛋详细步骤教你做出美味蒸蛋

  • 发表时间:2016-10-24 16:01 | 优美女人网(www.umelady.com) | 点击数:
  • 鸡蛋里面的蛋白质含量很高,因此很多女性都喜欢给自己家人准备一些用鸡蛋做的食物。但是如果你经常给家里的孩子做炒鸡蛋你就会发现,不管是葱香鸡蛋还是西红柿炒鸡蛋,只要多做几次孩子就觉得吃腻了。在这样的情况下,小编就要向你推荐蒸蛋了。

    蒸蛋,顾名思义就是采用蒸的烹饪方式来做鸡蛋,它的做法简单易学,而且还可以根据自己的喜好更换“配菜”。那蒸蛋究竟怎么做呢?接下来就和小编一起来学习一下吧。

    蒸蛋怎么做好吃 蒸蛋详细步骤教你做出美味蒸蛋

    一、蒸蛋的做法

    材料:鸡蛋一个、小碗两个、玉米几颗、青豆几颗、胡萝卜丁几颗、温水适量、盐适量

    做法:

    1.碗里打一个鸡蛋,用筷子打匀。

    2.在另一个碗中加入大半碗热水(不要开水),里面放一点盐调味,淡一点即可。

    3.把温水慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右。

    4.放入蒸锅,可以事先把蒸锅里的水烧热,碗上面不用加保鲜膜,锅盖盖上记得留一条缝隙。

    5.蒸十分钟左右即可出锅。

    6.热锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油。

    7.在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放入上面炒好的蔬菜丁即可。

    注意:淡盐水的作用就是不让蛋液沉淀!蔬菜丁可以根据个人喜好更换。

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