• 老年人如何安排每餐的食物量? 老年人

  • 发表时间:2013-01-28 15:49 | 优美女人网(www.umelady.com) | 点击数:
  • 时间:2013-01-26 16:59:00   来源: 糖酒产业网

        老年人因消化吸收能力下降,宜少食多餐。每餐进食较多容易造成消化不良,增加肝、肾等脏器负担,进食较少又会造成营养摄入缺乏,因此应合理安排食物摄取量。

        为与消化能力相适应,老年人除三餐要定时定量,还要合理分配一天总的食物量。将其分配至三餐时,建议可按下列数量安排:早餐的谷类50—100克,鸡蛋不超过1只,牛奶或豆浆150—300克,适量蔬菜或水果,条件许可时,还可增加少量的动物性食品(如肉松等,也可用少量豆制品代替,如豆腐乳);午餐的谷类100—150克,动物性食品(鼓励鱼类)50—75克,蔬菜100—200克,水果100—200克,豆类及制品20克,植物油13克,盐3克;晚餐的谷类50—100克,动物性食品(鼓励鱼类)50—100克,蔬菜100—200克,水果100—200克,豆类及制品20克,油12克,盐2克。以上数量可根据年龄与健康状况进行适当调整。

       

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