蛋类食物热量表

食品名称 热量(大卡)/可食部分(克) 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克) 蛋黄粉 644/100 松花蛋(鸭) 171/90 鸡蛋粉 545/100 鹌鹑蛋 160/86 鸭蛋黄 378/100 鸡蛋(红皮) 156/88 鸡蛋黄 328/100 鹌鹑蛋(五香罐头) 152/89 鹅蛋黄 324/100 鸡蛋(白皮) 138/87 鹅蛋 196/87 鸡蛋白 60/100 咸鸭蛋 190/88 鹅蛋白 48/100 鸭蛋 180/87 鸭蛋白 47/100 松花蛋(鸡) 178/83

　　解释：例如：核桃627/100 --每100克核桃的可食用的部分（核桃皮等不可食部分除外），所含热量为627大卡。