• 女子做早餐不重样 每天花式搭配健康从早餐开始

  • 发表时间:2015-11-03 16:19 | 优美女人网(www.umelady.com) | 点击数:
  • 据报道,最近,福州一位妈妈为家人做的早餐天天不重样在网上走红,话说真是太羡慕有这样的妈妈啦,简直就是一本活菜谱,这都是妈妈才能做出来的吧!

    一位福州的妈妈为她的家人做的早餐,30天不同的搭配~她想做30天早餐不重复,一方面灵感来源于一对英国情侣,一对交往2年的英国情侣,他每天早起做2份一模一样的早餐,700天不重复,一个叫“我的男朋友和我”的早餐拍摄系列在instagram上走红。

    这位福州的妈妈本身就喜欢自己做一些西式糕点、肉包、油条等,因为她觉得自己做的食物从食材到搭配上都比较健康,家里人吃得放心。

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    妈妈为孩子做爱心早餐 365天不重样

    孩子早餐吃什么?喜欢什么?怎样的早餐好吃又营养?家住渝北区的多多妈妈可以说是一本活菜谱。

    从中式馒头到西式三明治,从日式饭团到法式可丽饼,从西北拉面到粤式肠粉,多多妈妈都能信手拈来,并且每次摆上桌都不一样,几乎365天天天不重样。

    在烹调方法和搭配上做文章

    多多妈妈是两个孩子的母亲,大女儿今年12岁,小儿子7岁。

    多多妈妈称,其实,早餐主要食材还是米饭和面粉为主,但烹调的方法和搭配却能让它们产生许多不同的组合。比如对同样的食材煎、煮、烹、炸可以产生不同的口感,而造型不同、摆摊不同,酱料搭配不同又可以产生很多差异。

    “前两天我做了一次烧麦,所用食材和口味都一样,但我捏面皮的时候,将它捏成花朵形状,就和一般的烧麦不同了。”多多妈妈表示,自己初学的时候也需要看菜谱,花费很多时间来做,但是现在只要前一天晚上将食材准备好,一般都可以在20分钟内做完早餐。

    蛋白质、碳水化合物、蔬果缺一不可

    为了让家人吃得更健康,多多妈妈早在2008年就考了营养师资格证。一份合格的早餐,多多妈妈称,必须具备三要素:蛋白质、碳水化合物和蔬果,只有具备这三样才可能达到70分。如果需要更全面,还要补充坚果,菌类、蘑菇、海带等。

    那么,如何做一道简单快捷、营养美味并且孩子爱吃的早餐呢?多多妈妈推荐了营养美味的鸡蛋饼。主要食材很简单,鸡蛋和面粉,和匀后放入平底锅中,成型后对折两次,加入鸡蛋火腿等,用余温煎熟,最后根据口味放入蜂糖、海盐或者黑胡椒等。整个过程不到5分钟。

    早餐要建立在家人喜欢的基础上

    “不管什么早餐都要建立在家人喜欢的基础上。家人不喜欢吃,一切都是白费。”多多妈妈建议,可以列一个表格,家人喜欢哪些,不喜欢哪些,然后逐一替换,将家人不喜欢但是需要补充的食物添加在喜欢的食物里,一起放进早餐。

    另外,多多妈妈还建议,最好不要在路上吃饭。外面有灰尘,而且,运动中进食,不利于肠胃吸收,可能形成肠胃疾病。

    调查:其他孩子怎么吃?

    面食豆浆、面包牛奶搭配最多

    家住大渡口区的赵女士告诉记者,自己有三个孩子,小的6岁,大的也才上初中,平时家里早餐比较简单,买点包子豆浆或者煮点粥。

    记者采访了20位小学生家长,超过一半的家长表示,平时孩子早餐以包子、馒头等面食为主,辅以豆浆和稀饭。除此之外,面包牛奶也是许多家庭的标配。

    除了面点豆浆、面包牛奶,三分之二的家长还表示,不管是买早饭还是在家做早饭,都会保证孩子吃1到2个鸡蛋。

    记者调查发现,在20名受访家长中,有近3成家长表示,孩子经常带着早餐离开家,在路上或者车上解决早餐问题。而大部分家长都表示,孩子曾经在路上解决过早餐。

    而对于孩子们究竟喜欢什么样的早餐,许多家长表示,自己也不清楚。

    “就是不知道吃啥子,看到其他妈妈都好有才,我就不太会做。”大渡口区的赵女士表示,自己也不知道孩子爱吃什么,一般都会让孩子自己去外面吃。

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