2005年，19岁的贾青凭借姣好的面孔，171公分的高挑身材参加了“莱卡我型我Show”并与其他3个女孩组成了“JADE·玉”组合；2007年出演第一部电视剧《义本同心》饰演童心一角；2008年贾青和郭晋安、郭羡妮等主演的古装神话情感剧《八仙全传》播出，贾青饰演可爱善良的艳彩公主，这是贾青第一次饰演女主角。
2009年，贾青与黄明、金珈出演电视剧《战火中青春》，饰演女一号狙击手童卉一角；并在家庭剧《温柔的背叛》中饰演庄采薇。2010年出演古装神话剧《聊斋3之江城》饰演女一号樊江城，并凭借该剧获得上海东方电影频道年度收视颁奖典礼“最受欢迎女演员”奖；2011年贾青拍摄了两部电影和三部电视剧，第一部电影《鸿门宴》的热映，贾青饰演一个冷艳的女杀手，并获得乐视影视盛典“年度电影最期待新人奖”；受到广大观众的喜爱。
