青春期的少女，身体发育的旺盛阶段，对营养物质的需求量也会不知不觉的增大，一旦不注意营养的补充就会出现身体缺铁而导致的一些疾病。少量的缺铁症状并不明显，但长期缺铁，将会出现脾气差、头晕、乏力、记忆力减退、食欲不振、面色苍白、指甲断裂等问题。如果在饮食上多做调整，也许就会避免这种问题的出现，专家建议，多吃动物血，动物血不仅含铁丰富，吸收率也比较高，能达到30%左右。
进入青春期以后，孩子们每天营养素增加大概两倍于儿童期，具体到铁的需求量上，通常11～14岁期间，男孩15毫克/天，女孩由于经期出血会损失一部分铁，每天需铁量也相应增多，要达到18毫克/天；14～18岁期间，男孩20毫克/天，女孩25毫克/天。国外研究，给血中铁水平低的16～17岁女学生补充两个月的含铁糖浆。补铁前，大多数少女情绪波动、注意力不集中、无力、疲劳；补铁后，血中铁的水平恢复正常，疲乏、倦怠及其它症状消失。可见铁对女性有多么重要。
青春期少女应注意补充铁剂：
一、饮食补铁
1、补血佳品动物血：动物血不仅含铁丰富，吸收率也比较高，能达到30%左右。建议有条件的青春期孩子最好每周吃2～3次动物血，一次1～2两。
2、强化铁吸收食物：光吃含铁丰富的食物还不够，要想增加铁吸收，摄取充足的维生素C也必不可少，绿叶蔬菜及水果，含维生素C比较多，三餐饮食必不可少。
3、其它含铁食物：如动物的肝、肾、瘦肉，鸡蛋，海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇，黄豆制品、红枣、黑木耳等。
二、铁锅烹调
使用铁锅烹调可使食物中的铁增加10～19倍。同时，铁锅处于高温状态时，由于调料作用及铲、勺的搅拌，锅内表层无机铁微屑脱落，便于人体吸收。
三、进食要多样化
平时进食要多样，不可偏食，更不要盲目节食。
四、明显缺铁需就医
对明显缺铁的少女，应在医生指导下及时补充铁剂药物，如葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁、人造补血药等。
养生中国温馨提示：青春期身体发育出现的一系列的变化，是正常的生理现象，女孩们应该调整好心态，不能自行盲目节食减肥，尤其是经期做好营养补充，对身体的发育和保健起到很好的疗效。
