近期,《中餐厅》节目正在热播,节目中来自中国的明星合伙人在泰国经营了一家“中餐厅”,其中张亮作为“中餐厅”的大厨给为餐厅带来多道美味的佳肴,下面给大家汇总一下张亮在《中餐厅》里做的菜的名称、材料和做法。
中餐厅 张亮
中餐厅张亮版红烧鱼怎么做?
食材:
草鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒
中餐厅张亮做的菜
做法:
1、鱼洗净在两边各划三刀,倒入料酒腌制15分钟
2、锅里 倒油,等热了后爆姜末,葱段
3、放入腌好的鱼,两面煎的金黄就好了
4、加生抽,老抽,糖等再倒入热水盖过鱼
5、不时的将汤汁浇在鱼上,中小火慢炖
6、等汁水收的差不多了就可以起锅装盘
7、将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了
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