都说做饭是最没学问，最容易的事情(中国的家庭妇女都会做饭）。但事实上，要做出美味可口的菜肴不仅需要时间，需要好的食材，需要有足够的调味料，更需要你用心的去学习。
好吃的菜肴普遍做法较为复杂，需要的时间更长，这是多数人的想法。其实，饭菜好不好吃与制作过程的简易并无关系。也就是说，好吃的菜不一定难做，需要花大量时间制作的菜肴也并不一定就美味。 今天，女性健康网小编就来告诉你好吃易做的家常菜做法大全，有图有真相，简单易学，一看就会，吃货朋友快快跟上，GO！！！
湖南小炒肉的做法
湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。很明显这是道再家常不过的湖南菜了。
主料：五花肉 (300克)
辅料：小青椒 (180克) 蒜头 (15克)
1、小青椒顶刀切圈，蒜切片备用
2、五花肉切成薄片待用
3、花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
4、烹入料酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
5、洗锅重新热油，将青椒、蒜片一起下入油锅，加少量盐炒熟
6、倒入炒好的肉片，翻炒均匀出锅装盘即可
小窍门：
1、我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香。
2、新鲜五花肉买回家后最好再把皮那面烧一下毛，也可以去掉皮，不过有点可惜。
3、青椒炒熟点就不那么辣了。
