夏日吃苦胜似进补? 苦瓜这样吃开胃又消暑

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女性健康网（www.women-health.cn）收集整理 | 发布日期：2016-07-10

六、紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法：将苦瓜洗净去两头切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小块，放入到保鲜袋中撒上一点水，用微波炉预热3分钟后，将紫薯碾压成泥，再把苦瓜放入到加了盐的热水中焯熟，就可以把紫薯泥填满在苦瓜中食用。

功效：紫薯中含有能阻止糖转变为脂肪的硒元素，能起到很好的预防脂肪堆积的效果，同时还能促进肠道的蠕动，清除肠胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，则能加速瘦身的速度。

七、冰镇梅汁苦瓜

材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

做法：

1、将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状；

2、香菜切碎末、姜切丝；

3、将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时；

4、从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。

减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。