二、藕粉的食用方法
（一）冲泡
第一步：先加少量冷水（刚没过藕粉的量），然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。
第二步：加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的不能用饮水机的）一边加一边搅拌。
第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
注意：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。
（二）制作苹果藕粉
1.把藕粉和水调匀，苹果切成细末。
2.把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。
苹果藕粉可以当点心食用，用量自愿。
（三）银耳藕粉汤
材料：银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。
做法：将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
（四）藕粉粥
材料：藕粉25克，白米25克（或麦片亦可），白糖适量。
做法：先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。
功效：固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。
藕粉固然好吃又营养，但藕粉毕竟属于淀粉类，吃多了容易发胖。所以爱美的女性朋友们一定要注意一次别吃太多了哦。
