其他夜宵的危害
1、臭豆腐
臭豆腐是闻着臭而吃着香，但是臭豆腐在制作时候很肯能加入了一些不良于肝肾的物质。
首先，变黑的臭豆腐很可能使用硫酸亚铁制成，虽然我们需要补充铁元素，但是过多的铁元素会对我们身体不利，增加患癌风险。其次，臭豆腐的臭味源自于其中蛋白质腐败产生的胺类，这类物质和亚硝酸盐反应，产生亚硝胺，其属于强烈的致癌物质。
再有，臭豆腐在发酵的过程中会产生一种肉毒梭菌。肉毒梭菌一般是在密闭和腌制食物中具有非常强的生存能力，属于毒性最强的细菌之一，而且是致命菌。一般中毒之后会出现视力模糊、呼吸困难和肌肉无力等现象，甚至威胁生命。
另外，臭豆腐在发酵过程中会滋生大量细菌，这些细菌并不全部利于身体健康，而在此过程中还会被其他细菌污染，一次性吃太多容易引起胃肠道问题。
所以，爱吃臭豆腐的人还是要忌嘴，尽量不吃或少吃。
