食品安全关乎每一个人的身体健康，对于正在成长中的小学生来说，尤为重要。新浪山东了解到，近日，山师附小2012级8班请来食品安全专家给学生们上起了饮食营养与安全课。
营养是维系我们生命的重要物质，离开了营养，人类就无法生存，而食物是提供营养的物质，多种多样的食品能提供人类必需的各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等。但是营养的摄入要讲究均衡，过多的摄入会导致营养过剩，如摄入不足又会导致营养不良。食品的选择和食用也有很多讲究。通过专家的讲解，孩子们了解了小学生饮食九条原则：
1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食、奶等，不要偏食。
2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。。
3、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。
4、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
5、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
6、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
7、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。
8、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养。。
9、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。
正值夏季，病从口入可能性大，危害大，因此养成良好习惯非常必要，孩子们还在课堂上学会了食品挑选该注意的口诀：
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
