虾仁鸡片
材料：虾仁、鸡胸脯肉、西兰花、油、葱花、蒜末、姜末、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、香油；
做法：虾仁洗净控水上浆，鸡胸脯肉也切片上浆，西兰花绰水；锅烧热下凉油，油稍微热一点的时候，就下入鸡片，用筷子扒拉散，鸡片变白，然后下虾仁，虾仁变红后，捞出。锅里少放油，放葱花，蒜末，姜末炒出香味，烹点料酒，下一勺开水或汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，鸡精什么的，烧开后，下入虾仁，鸡片和西兰花，翻几下锅，勾芡，淋点香油，装盘。
南瓜虾仁
材料：南瓜、虾仁、油、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、胡椒粉、白糖、鸡精、香油；
做法：南瓜切小块蒸熟，不要蒸的太碎，虾仁上浆，下锅滑熟，锅里放油，下葱姜蒜炒香，烹料酒，下水或汤，加盐，味精，胡椒粉，白糖，鸡精，下入虾仁，南瓜，翻几下，勾芡，淋香油。
蒸虾仁
原料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量；
做法：将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。
