• 猪肚怎么做好吃 猪肚的做法大全(图片)-丽鸢

  • 发表时间:2016-02-20 07:23 | 优美女人网(www.umelady.com) | 点击数:
  • 我们平时常吃的牛肚(也叫牛百叶)和猪肚,其实都是动物的胃部。牛肚是牛胃、而猪肚就是猪身上的胃。猪肚不但营养且很美味(其实美不美味关键还得看厨师手艺哦)。

    那么,猪肚怎么做好吃呢?其实,猪肚的做法和猪身上其他部位的食材一样,都有很多花样。想吃到美味猪肚,就跟小编一起去学习猪肚的各种做法大全吧。有图有真相,一学就会,吃货朋友们,快快跟上哦!!!

    做法:

    7、煮好的猪肚,还有一步需要清洗,就是我手拿着的这里,在煮之前,这看起来是很干净的,但煮好以后,就能轻松的去除掉上面那层膜了。

    6、把水烧开后下入清洗干净的猪肚,煮约10分钟。

    材料:猪肚一个 排骨适量 白果、枸杞适量、盐、胡椒适量

    5、锅中加入适量水,加入一些生姜片和葱白段。

    10、加入适量清水和几片生姜,盖上盖子大火烧开,转中小火慢炖2个小时左右,这时候汤汁奶白,而且有点稠。

    4、然后清洗干净,直到猪肚上十分的清爽,无粘液为止。

    9、把猪肚切成小块,然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。

    3、用手不停的抓,科技,慢慢的会有很多粘粘的东西。

    8、最后再次里里外外冲洗干净。

    枸杞猪肚汤

    2、翻一面,加入一大勺的淀粉和少许油。

    1、买来的猪肚,先把表面冲洗干净。

    《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。另外,猪肚还可用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。

    11、盐,再煮约10分钟。

    12、出锅前撒入适量葱段即可。

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