海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品
海蜇皮:性凉味成,有清热养阴润肺作用,含水份达88.2%,蛋白质5.6%,铁12.3%毫克,故对贫血有益。有滋润皮肤粘膜作用,对皮肤干燥者常食有益。