腊八是一年当中气温较低的日子，但也是天气转暖的转折点，所以进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化，为逐渐适应春天做准备。今天是腊八节，喝一碗热气腾腾、香喷喷的腊八粥是许多丽水百姓的习俗。
腊八节喝碗腊八粥不仅能讨个吉利，还能驱寒补气。然而，用什么食材熬粥最养生呢?今天小编为大家总结了有关专家的分析，腊八粥具有不错的食疗作用，但不同体质的人要根据自身体质来选择食材。
腊八粥也叫“七宝五味粥”，民间做法各异、品种繁多，但放在一起煮的食物不外乎大米、小米、红枣、大豆、红豆、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、花生等，包含多种谷、豆、果、蔬。
